Gnocchi di patate ai funghi porcini

Gli antichi Romani chiamavano questi funghi Suillus per il loro aspetto generalmente tozzo e massiccio, il termine porcino ne è l'esatta traduzione. hanno un alto contenuto in  sali minerali ed un modesto contenuto in proteine. Presentano, quindi, proprietà anti-anemiche e rimineralizzanti.

Periodo durata 240gg - tempo di cottura 2/3 min.

INGREDIENTI: Purea di patate 70% [acqua, fiocchi di patate], (EU), farina di grano tenero tipo “00”, fecola di patate, funghi porcini disidratati (5 %), sale, aromi naturali, spolvero di farina di riso, correttore di acidità: acido citrico, conservante: acido sorbico.

MODALITA DI CONSERVAZIONE: in luogo fresco ed asciutto. Una volta aperto tenere in frigo e consumare entro 3 giorni.

MODALITA DI COTTURA: versare il prodotto in acqua bollente precedentemente salata.